Purée de patates douces...

Il fallait s'y attendre depuis son voyage initiatique au japon Patate Douce cuisine son ingrédient chouchou à toutes les sauces. Parce qu'au pays du soleil levant, on peut grignoter des patates douces grillées (enroulées dans du papier journal, on les mange dans la rue en marchant), mais on peut également savourer des petits desserts préparés à partir de cette pomme de terre si singulière: des gâteaux, des crèmes glaçées, des bonbons... Je suis nostalgique quand je repense à ces petits moments de dégustation étonnante pour nos papilles de l'occident !

Pour acheter les fruits & légumes les plus frais, direction le marché St-Aubin à Toulouse, le dimanche matin...

Une ribambelle de petits producteurs qui vendent des produits de saison !